La directora de la corporación manifestó que todo su equipo técnico está a disposición para fortalecer la formación de las nuevas generaciones de caficultores.

La Corporación Autónoma Regional del Tolima ha propuesto un ambicioso plan para integrar un componente de sostenibilidad en el currículo de la primera Escuela Regional de Café. Lo que se está buscando es reducir el impacto ambiental en la producción de café y promover el conocimiento entre los jóvenes caficultores con este nuevo enfoque.

La Escuela Regional de Café fue lanzada por la Gobernación del Tolima y el Comité Departamental de Cafeteros con el fin de capacitar a 1.000 jóvenes tolimenses anualmente en áreas como sistemas de producción, prácticas de calidad, barismo, técnicas de preparación, tostión y análisis sensorial. La modalidad semipresencial se implementará en la Granja Isidro Parra de Líbano como parte de la iniciativa. 

En el acto de inauguración, la directora de Cortolima indicó que su equipo técnico está totalmente disponible para mejorar la capacitación en sostenibilidad.

Olga Lucia Alfonso Iannini directora de Cortolima, afirmó que es crucial incluir procesos de educación ambiental y apropiación social del conocimiento. Proponemos que la sostenibilidad sea incluida en la agenda académica para que los jóvenes caficultores comprendan la posibilidad de producir café de forma limpia y responsable con el entorno. 

La directora enfatizó que los productores que implementan prácticas sostenibles, como la mitigación del cambio climático y la protección de las fuentes hídricas, tienen más posibilidades de recibir precios competitivos en los mercados nacionales e internacionales. Agregó que, en caso de ser necesario, llevaríamos a nuestros expertos técnicos para colaborar en la transferencia de conocimiento.

Olga Lucía finalizó indicando que están trabajando en conjunto con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario para desarrollar dos proyectos de sostenibilidad en el sector del café. Se presentarán estos proyectos para buscar recursos del Sistema General de Regalías con el fin de impulsar el desarrollo sostenible y próspero en la región.