Por mal estado y no tener la cadena de frío incautaron carne en la plaza de la 28

por Daniel Garcia

Las autoridades incautaron el producto de res y de cerdo en controles a establecimientos que no cumplían con los requisitos para su venta.

carne en mal estado

En las últimas horas, la Secretaría de Salud en articulación con la Policía Metropolitana de Ibagué, se tomaron la plaza de la 28, con el fin de verificar el estado de los alimentos que se están comercializando a los usuarios.

Martha Liliana Ospina, secretaria de Salud de Ibagué, expresó que se realizó esta visita de inspección a los establecimientos cárnicos del centro de acopio.

“Se incautaron y desnaturalizaron 11.3 kilogramos de carne de res y 6.3 de carne de cerdo, por el incumplimiento de la cadena de frío, mal estado y cruce de carnes”, explicó Ospina.

Asimismo, la funcionaria expresó que estas acciones se seguirán realizando para garantizar la venta de productos óptimos y que cumplan las condiciones higiénicas necesarias para su consumo.