El DANE, a través del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, comunicó que las principales centrales mayoristas del país reportaron un aumento en las cotizaciones de la zanahoria en las últimas horas.

 De acuerdo con el informe de los diferentes mercados que operaron hoy miércoles, los precios mayoristas de la zanahoria aumentaron un 34% en Montería y un 22% en Valledupar. En la capital de Córdoba, por ejemplo, el kilo se transó a $911, dicho comportamiento se explica por el incremento en la demanda por la temporada de Navidad, asimismo se reduce la oferta procedente desde Antioquia. Asimismo en la capital de Cesar, el kilo se ofreció a $1.521, ya que se presentó una reducción en la oferta procedente de Santander. Asimismo, en Santa Marta, se registró un aumento de los precios del 17%; razón por la que el kilo se transó a $1.458, debido a que además del incremento en la demanda, se redujo el ingreso de producto desde Tunja (Boyacá).

 Para esta jornada, los comerciantes también anunciaron que productos como el pimentón, la cebolla junca y la habichuela, mostraron un incremento en sus cotizaciones. En el caso del pimentón, una reducción de la oferta procedente desde Ocaña (Norte de Santander) y Antioquia, conllevó a que el kilo de este producto se vendiera a $2.500 en Sincelejo, un 32% más. A su vez, en Santa Marta, en donde el precio se incrementó a causa de un menor ingreso de carga procedente desde Girón (Santander), el kilo se ofreció a $2.167, lo que indicó un aumento del 30% en sus precios. 

Asimismo, la cotización de la cebolla junca reportó una tendencia al alza del 28% en Barranquilla; 33% en Sincelejo y del 27% en Valledupar. En la capital de Atlántico, por ejemplo, el incremento se reportó dada las bajas actividades de recolección en Tona (Norte de Santander), lo que conllevó a que el kilo se comercializara a $1.250.

 Finalmente, con un 63% más en sus precios, el kilo de habichuela se consiguió a $1.775, en Medellín, debido a que se redujo oferta desde los municipios de Carmen de Viboral, Santuario y Marinilla (Antioquia). También, este mismo, registró un alza en sus cotizaciones del 30% en Santa Marta, ya que se contó con una menor oferta procedente  de Girón (Santander). El kilo se transó a $1.625.

De otra parte, los precios mayoristas del lulo bajaron un 11% en la Central Mayorista de Antioquia, en donde el kilo se comercializó a $1.525, debido a un aumento de la oferta procedente desde los municipios de Urrao y Sonson (Antioquia). Por su parte, en la ciudad de Sincelejo, los comerciantes explicaron que este comportamiento se dio gracias a un incremento en la cosecha y producción de esta fruta que se recibe desde el departamento de Antioquia. Por lo anterior, el kilo se vendió a $2.600, es decir, un 7% menos en sus cotizaciones. A su vez, en el mercado de Pereira, Mercasa, se negoció a $1.867 el kilo, debido al aumento de la oferta procedente desde Anserma (Caldas) y Belén de Umbria (Risaralda). La reducción en la cotización fue del 7%

Esta tendencia a la baja también se presentó en los precios de la guayaba, ya que según las fuentes encuestadas, se presentó un alto rendimiento de los cultivos en Lejanias (Meta); situación que conllevó a que el precio disminuyera un 10% en Bogotá en donde el kilo se entregó a $1.333.  

A diferencia, subieron los precios de frutas como la mora de Castilla, el limón común y el maracuyá. En cuanto al primer producto, un menor ingreso de esta fruta cosechada en La Ceja y Granada (Antioquia) y Aguadas (Caldas); contribuyó a que su precio se incrementara un 13% en Medellín, en donde el kilo se consiguió a $1.475.

Por último, mientras que el precio del tomate de árbol cayó un 15% en Popayán, en donde el kilo se ofreció a $968; en Cartagena, se registró un alza del 19%, encontrándose el kilo a $1.467. En la capital del Cauca, por ejemplo, esta conducta se relacionó con un incremento de la oferta procedente desde Belén (Huila) e Inzá (Cauca). En contraste, los comerciantes de Cartagena, explicaron que el incremento de los precio se dio por las bajas actividades de recolección en Santa Rosa de Osos (Antioquia).

Mientras tanto, en la Central Mayorista de Antioquia, el kilo de arracacha se consiguió a $679, gracias a que mejoró el ingreso de este alimento procedente desde Marinilla y San (Vicente Antioquia). La contracción en los precios fue del 53%. Conducta similar se observó en Valledupar, en donde el kilo de este tubérculo se comercializó a $1.100, mostrando un descenso en sus precios del 21%, frente a un mayor ingreso en el volumen de carga procedente desde Chitagá, (Norte de Santander). No obstante, esta raíz reportó una tendencia al alza del 13% en Corabastos en Bogotá, al disminuirse las labores de recolección en Cajamarca (Tolima); razón por la que el kilo se vendió a $1.500.

En cuanto al plátano hartón verde, este presentó un aumento en sus precios del 13% en Valledupar y del 6% en Villavicencio.; es decir que el capital de Cesar, el kilo se cotizó a $1.350, frente a una reducción de la oferta originaria desde la zona productora ubicadas en Lorica, Moñitos y Tierralta, (Córdoba). Por su parte, en la capital del Meta, el kilo se adquirió a $1.230, ya que se redujo el ingreso de carga desde Granada y Lejanías (Meta).

Para concluir, en el mercado de Corabastos en Bogotá, los precios de la papa criolla mostraron una reducción del 5%, al evidenciarse una mayor disponibilidad del producto que llegó desde Chipaque, Une, Zipaquira y Sibate (Cundinamarca). Allí el kilo se transó a $2.222.